Fogás: főétel, Alkalom: farsang, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: közepes
|
|
|
|
|
|
Elkészítés:
|
A fánkhoz a krumplit meghámozzuk, megmossuk majd kockára vágva enyhén sós vízben megfőzzük. Összetörjük és hagyjuk kihűlni. Az élesztőt elkeverjük langyos tejjel és a cukorral felfuttatjuk. Dolgozzuk össze a burgonyával, a tojással, a rozmaringgal és a liszttel. Meleg helyen hagyjuk fél órát kelni.
A húst öblítsük le, sóval, borssal fűszerezzük. Serpenyőben forró olajon a húsokat 3-3 percig sütjük, majd hőálló tálba helyezzük. Minden szeletre ráhelyezünk egy félbevágott barackot, majd beborítsuk egy-egy szelet sajttal.
Az aszalt gyümölcsöket apróra vágjuk, a serpenyőben visszamaradt zsiradékra ráöntjük a konyakot, és felforraljuk. Az aszalt gyümölcsöket beledobáljuk, majd összeforraljuk, ráöntünk fél dl vizet, majd puhára pároljuk a gyümölcsöt, hozzáadjuk a tejszínt és 12 percig forraljuk még.
A megkelt tésztából kis gombócokat formázunk és bő olajban kisütjük.
Addig a sütőt 240°C ra előmelegítjük, a húsra ráolvasztjuk a sajtot.
Tányérra szedjük, köré fánkot teszünk és meglocsoljuk a vegyes gyümölcsös mártással.
|
|
|
Megjegyzés / tipp:
|
Sertéshúsból is megcsinálható, de akkor több idő kell a sütéshez, és jobban illik hozzá a fagyasztott gyümölcsökből készített mártás.
|
|
|
|
0 komment
|
13 ember kedveli
|
cocco
2012.02.17 16:48
|
|
|
|
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet: |
|
|
|
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét! |
|
|
|
krumplit meghámozzuk, élesztőt elkeverjük, cukorral felfuttatjuk, húst öblítsük, félbevágott barackot, aszalt gyümölcsöket, serpenyőben visszamaradt, megkelt tésztából, sütőt 240°C, húsra ráolvasztjuk, vegyes gyümölcsös, fagyasztott gyümölcsökből, összeforraljuk, gyümölcsökből, megcsinálható, előmelegítjük, gyümölcsöket, visszamaradt, meglocsoljuk, Sertéshúsból, felforraljuk, ráolvasztjuk, beledobáljuk, gyümölcsöket, rozmaringgal, felfuttatjuk, Összetörjük, Serpenyőben, meghámozzuk, burgonyával, Rozmaringos, fűszerezzük, rozmaringos, ráhelyezünk, félbevágott, fagyasztott, serpenyőben, zsiradékra, csirkemell féldarab, olaj, őszibarack, nagyobb szelet sajt, aszalt vegyes gyümölcs, konyak, tejszín, Rozmaringos fánkhoz burgonya, élesztő, cukor, tojás, őrölt rozmaring, liszt, olaj sütéshez,
|
|
|
|
|